Pilis plis boeuf

Les pili pili, ou pastels, sont des petits chaussons de pâte maison garnis très populaire en Afrique. Sénégal, Cameroun, Mali, Mauritanie…

Chez Bazou, la farce de notre Pili Pili bœuf est garnis de bœuf, carottes, petits pois, d’oignons hachés très finement auxquels on ajoute du vermicelle de riz, pour lui donner un peu de légèreté. Nous ajoutons également du cumin, du paprika, de la coriandre et une pointe de menthe douce !

Résultat ? Les pili pili sont moelleux et délicieusement parfumés !